5 Khas Makanan Indonesia

Indonesia yang merupakan negara kepulauan dengan jumlah makanan asli indonesia yang mendunia. Berbagai makanan khas Indonesia yang mendunia mulai banyak yang bermunculan sesuai dengan khas wilayahnya masing-masing. Nasi sebagai makanan pokok dan dihidangkan dengan lauk daging dan sayur. Bumbu (terutama cabai),santan, ikan dan ayam adalah bahan yang penting.

Makanan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi berasal dari kepulauan Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau dan memegang tempat penting dalam budaya nasional Indonesia. Keanekaragaman makanan daerah yang dipengaruhi secara lokal oleh kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing.

Jenis hidangan asli Indonesia juga kini dapat ditemukan di beberapa negara Asia. Masakan Indonesia populer sepertisate, rendang,dan sambal juga digemari di Malaysia dan Singapura. Bahan makanan berbahan dasar dari kedelai seperti variasi tahu dan tempe juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan asli Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi kedelai. Jenis lainnya dari makanan fermentasi kedelai adalah oncom, mirip dengan tempe tapi menggunakan jenis jamur yang berbeda, oncom sangat populer di Jawa Barat.

Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan dunia berkat lokasi dan sumber daya alamnya. Teknik memasak dan bahan makanan asli Indonesia berkembang dan kemudian dipengaruhi oleh seni kuliner India, Timur Tengah, China, dan akhirnya Eropa. Banyak contoh makanan khas indonesia yang bisa kita pilih, berbagai daftar makanan khas indonesia tentunya akan memanjakan kita karena banyaknya list makanan khas indonesia. Jika kita saat ini sedang berada di Indonesia, tidak ada salahnya jika kita  mencoba resep-resep makanan khas Indonesia yang tersedia di rumah makan.

                  1. Bakso

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi, giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging, ayam. ikan, atau udang, bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, toge, tahu,terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak padagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mie goreng, nasi goreng, atau cap cai.

2                2.  Soto

Soto merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan dengan cita rasa yang khas menurut daerahnya masing-masing ini pasti ada peminat tersendiri. Di berbagai tempat di Indonesia, kita dapat menjumpai macam-macam jenis soto. Hebatnya bentuk, cara penyajian, dan rasanya beda-beda. Ada soto Betawi, soto Padang, soto Makasar, soto Pekalongan, soto Madura, soto Medan, soto sop,dsb . Walaupun  melekat banget sama Indonesia tapi ternyata soto itu berasal dari Tiongkok lho, yang awal nya bernama Caudo. Ada juga yang bilang soto adalah bentuk pembauran antara masakan Tionghoa, India, dan masakan lokal Indonesia.

                                3. Nasi Goreng

Semua pasti suka dengan yang namanya nasi goreng. Nasi yang digoreng dengan bumbu dan berbagai bahan ini memang gampang ditemui diseluruh Indonesia. Nasi goreng dapat ditemui di rumah makan, restoran, cafe, sampai di pinggiran jalan yang dijual oleh para penjaja keliling. Ini disebabkan oleh cara membuat nasi goreng yang sangat sederhana, sehingga semua orang dapat dengan mudah membuat nasi goreng. Rasanya lezat, banyak dagingnya, dan juga banyak variasinya. Mau ditambahkan kerupuk, ayam, sosis, acar, telur dadar, telur ceplok, seafood, jamur atau kacang polong, semua boleh ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing.
4. Gado-gado

Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah merakyat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Gado-gado juga merupakan salah satu jenis salad khas Indonesia yang namanya sudah tidak asing lagi. Gado-gado berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur.  Pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk Sebagai tambahannya. 
5.  Siomay

Siomai atau siomay adalah salah satu jenis dim sum (makanan kecil). Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Di indonesia, siomay merupakan makanan khas bandung. Kuliner khas Bandung ini terbuat dari tepung aci dan ikan, diberi bumbu kemudian dikukus, dan disajikan atau dimakan dengan telur rebus, kol, tahu, kentang dan dicampur dengan saus kacang, yang sudah dibumbui.